Sel, gras, acide, chaleur


Acide (E03)

(épisode)
  • États-Unis Acid
? %
États-Unis, 2018, 40 min

Réalisation:

Caroline Suh

Source:

Samin Nosrat (livre)

Photographie:

Luke McCoubrey

Acteurs·trices:

Samin Nosrat (guide)
(autres professions)

VOD (1)

Résumés(1)

Au Yucatán, c'est l’acidité des oranges amères et des tomates utilisées dans les salsas qui donne du relief à chaque plat. Samin goûte tout, et découvre le miel maya. (Netflix)