Sel, gras, acide, chaleur


Sel (E02)

(épisode)
  • États-Unis Salt
États-Unis, 2018, 41 min

Réalisation:

Caroline Suh

Source:

Samin Nosrat (livre)

Photographie:

Luke McCoubrey

Acteurs·trices:

Samin Nosrat (guide)
(autres professions)

VOD (1)

Résumés(1)

Sel de mer, sauce soja, miso... Un voyage au Japon révèle les nombreuses facettes du sel, et son impact profond sur les aliments. (Netflix)