Californie : Berkeley (S03E03)

Aux États-Unis, Alice Waters est une superstar. Fondé en 1971 à Berkeley, Californie, son bistrot Chez Panisse est devenu légendaire. Alice est aussi co-présidente de l’organisme international Slow Food, qui défend une « nourriture bonne, propre et juste ». Elle nous fera découvrir son marché fermier, mais aussi son jardin, nous mènera à la rencontre de son producteur favori, gourou de l’agriculture « sauvage » à Sonoma, ou encore dans son « école comestible », vaste potager et cuisine pour les enfants. (Arte)