Chef's Table : Barbecue


Rosalia Chay Chuc (E04)

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  • États-Unis Rosalia Chay Chuc
États-Unis, 2020, 43 min

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Imprégné des traditions mayas, le cochinita pibil, ou cochon cuit lentement, de Rosalia Chay Chuc a transformé sa modeste demeure du Yucatán en destination culinaire. (Netflix)