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Aubergistes, habitués, passants : une journée dans cinq bistrots du Tessin, de Suisse romande et de Suisse alémanique. Un jour qui se transforme subitement en une année. Le réalisateur Eric Bergkraut nous emmène avec lui dans son voyage à travers la Suisse qui, à partir de la gare centrale de Zurich, conduit aux endroits résistant (encore) aux contraintes de la mondialisation. Dans la banlieue de Zurich, où des zones à bâtir semblent encore délaissées et accueillent, en attendant, demandeurs d’asile et drive-in du sexe. Dans le Val de Travers, où l’absinthe est adulée comme s’il s’agissait vraiment d’une fée verte. A Biasca, une commune mise entre parenthèses par l’autoroute depuis des années mais qui survit malgré tout. Enfin, au Hundwilerhöhi en Appenzell, où un aide de cuisine sait surprendre et où le monde tourne encore rond. Le bistrot, un lieu d’escapade ou de conversation badine, mais qui parfois connaît aussi la profondeur du débat. (Zurich Film Festival)