Îles Canaries, des merveilles d'ingéniosité (S02E01)

Arnaud Guérin se rend sur l’archipel espagnol des Canaries, au large des côtes marocaines, où les hommes ont déployé des trésors d’ingéniosité pour tirer le meilleur parti des volcans. En s’appuyant sur les reliefs et les propriétés poreuses de la roche, les habitants d’El Hierro ont conçu un système unique destiné à condenser et récolter l’eau des nuages. Sur l’île de Lanzarote, les hommes exploitent une lagune séparée de la mer par une coulée de lave pour produire un sel 100 % volcanique. Dans les terres, ils garantissent à la vigne fraîcheur et humidité grâce aux propriétés isolantes des pierres de lave. (Arte)