Des vignes et des hommes - Season 1 (2017) (saison)
Résumés(1)
Véritable défi aux assauts du désert, le vignoble de la Barossa dessine une large ceinture verte au nord d’Adélaïde, la capitale du sud de l’Australie. Dans cette région – en proie depuis dix ans à la sécheresse –, s’est établie, au XIXe siècle une petite colonie allemande, qui a introduit, dès les années 1920, le concept de biodynamie, une culture naturelle sans produits chimiques. Grâce à cette méthode, Prue Henschke aide ses vignes à capter les rayons du soleil et la sève à mieux circuler dans la plante, en l’éclaboussant de microcristaux de silice. Troy Kalleske, lui, gère une exploitation de 800 hectares avec son père John, qui a converti sa propriété à la biodynamie en 1968. (Arte)
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