Tokyo (S01E04)

Trente-huit millions de Japonais cohabitent au sein de l’agglomération la plus peuplée du monde. Pas étonnant dès lors que les Tokyoïtes se soient emparés des toits. On y pratique aussi bien la cérémonie du thé que le kendo, un art martial prisé, ou le futsal, le football à cinq. Sur les hauteurs de Tokyo, certains cultivent du riz, d’autres font sécher du poisson. Le chef français Alain Ducasse a créé un toit-terrasse gourmand baptisé Le jardin de Tweed. (Arte)