La Transylvanie (S13E13)

C’est en Transylvanie, au cœur des Carpates, qu’est née la légende de Dracula. Les habitants de la petite ville de Bran se plaisent à raconter que Vlad l’Empaleur, l’homme qui inspira le mythique personnage, aurait vécu un temps dans le château. Nous rendons visite à Ion Tiuca, l’un des gardiens de nuit du monument ; dans sa ferme, les traditions paysannes restent bien vivaces. La famille Tiuca fabrique du fromage et distille la zuika, eau de vie locale à base d’abricots et de pommes. Ils cuisinent une ciorba de légumes, de la polenta et un cozonac, gâteau fourré aux noix. Sans oublier le cochon, que l’on tue chaque année au début de l’hiver. Selon la coutume, l’ail est une arme incontournable pour chasser les vampires… (Arte)