L'Île de Jersey (S13E10)

Sur la plus grande des îles anglo-normandes, Darren élève une race de vaches locale, la jersiaise, et fabrique du fromage, du yaourt et des crèmes glacées. Pour lui, hors de question de céder à l’élevage intensif : il préfère proposer une production de qualité en vente directe. Julia, son épouse, met un point d’honneur à ne préparer des plats qu’avec des ingrédients produits sur l’île. À l’occasion du West Show, foire agricole où se déroule l'élection de la plus belle jersiaise, elle concocte un bean crock, ragoût traditionnel composé de petits haricots, de viande de porc et d’oignons, mais aussi des beignets, les fameuses "merveilles de Jersey", ou des puddings aux fruits rouges servis avec de la crème épaisse. (Arte)