Le Régime méditerranéen - La recette idéale

Fruits, légumes, poissons, céréales, légumineuses, huile d’olive, peu de viande et zéro sucre… La science a démontré les bienfaits pour le cœur de ce régime frugal, découvert aprèsguerre en Italie et en Crète. La diète méditerranéenne limiterait aussi les risques de cancer et de démence. Ce documentaire, qui dresse au passage l’assiette idéale, passe en revue des expériences alliant approche scientifique et savoirs culinaires. Ces études scrutent l’impact de l’alimentation sur la santé et incitent les patients à manger autrement via des cours, recettes ou agapes conviviales. Le régime crétois cumule en effet les avantages d’être sain, bon pour la planète… et savoureux. (Arte)