Benito Zambrano est né à Lebrija (Séville) le 20 mars 1965. Il étudie l'Art dramatique à l'Institut de Théâtre de Séville. Très vite, sa carrière va l'amener à réaliser et à écrire des scénarios. Il entre dans l'audiovisuel par l'intermédiaire de la télévision et du théâtre. Il commence à travailler comme caméraman sur Canal Sur, tout en participant à des court métrages comme "Melli, un enfant mal-né...", "Qui suis-je ? ", " La dernière humiliation" ou " La Mère". C'était dans les années 1987/1990. En 1991, il réalise un docu-drame en vidéo, "A quoi sert une rivière ?" En 1992, il entreprend un voyage à Cuba et étudie pendant douze ans à l'École Internationale de Cinéma et Télévision de San Antonio de Los Baños, à La Havane. C'est là qu'il apprend à se servir d'une caméra 35mm et participe à plusieurs projets.
En 1993, il écrit le scénario d'un documentaire qu'il a tourné en vidéo, "Ceux qui sont restés". C'est un documentaire de 27 minutes qui a remporté douze prix internationaux dont celui de Leipzig 1993 (Allemagne), celui du Festival International des Écoles de Cinéma et Télévision d'Argentine, celui du Festival du Cinéma de Fribourg 1995 (Suisse) ou encore celui du Festival de Alcalá de Henares (Espagne). Avant cela, il avait écrit et réalisé "Trois minutes pour la célébrité", une vidéo 16mm de 5 minutes.
En dehors de ces documentaires, il signe son premier court métrage fiction, "L'enchantement de la pleine lune", en 35mm et en noir et blanc en tant que réalisateur et scénariste. Il sera également récompensé dans sept festivals internationaux. Lorsqu'il revient en Espagne, Benito essaye de trouver un producteur pour SOLAS. Il retrouve Antonio Pérez, producteur andalou qu'il avait rencontré tout à fait par hasard au Festival de La Havane. Le film sort en 1999 et se révèle être un des plus grands succès de l'année. C'est alors que commence toute une série de prix dont celui du Festival de Berlin.
Il remporte 50 prix dans le monde dont cinq Goyas en Espagne et sept prix du Cercle des Écrivains Cinématographiques d'Espagne (CEC). SOLAS a été considéré par certains critiques comme l'un des meilleurs films de la décennie. En 2001, Benito revient à TVE comme scénariste et réalisateur de la série "Père Courage". Basée sur un fait réel, elle retrace la vie d'un homme qui se bat pour que soient punis les assassins de son fils, un jeune garçon de Cadix retrouvé mort poignardé. Le 18 mai 2004, toujours aux côtés d'Antonio Pérez, le producteur, le tournage de "Habana Blues" commence. Dix semaines plus tard, il se termine. Le film aura été entièrement tourné à La Havane et à Cienfuegos (Cuba). Il est sorti sur les écrans espagnols le 18 mars 2005 et a déjà totalisé 650.000 entrées. La bande originale du film est classée 5e dans le top 10 en Espagne.
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