Arrivé par hasard dans le cinéma français, Paul Hamy est repéré par Emmanuelle Bercot, qui en fait son Marco, jeune dragueur qui séduit Catherine Deneuve dans ELLE S'EN VA (2013). Dans la foulée, Katell Quillévéré lui offre le rôle de Julien, l'amoureux de Sara Forestier dans SUZANNE (2013), qui fait l'ouverture de la Semaine de la Critique à Cannes. Il joue des ombres et de l'ambiguïté et apporte son magnétisme à un homme à la fois séduisant et dangereux. Le rôle lui vaut une nomination aux Césars dans la catégorie Meilleur Espoir Masculin.
Instinctif et félin, à la fois doux et inquiétant, il devient rapidement un atout du cinéma d'auteur. Curieux et volontiers protéiforme, il défend les courts métrages FADE AWAY (Romain Chassaing), MIKADO (Nicolas Peduzzi), ERRANCE (Peter Dourountzis) et LA SÉANCE (Edouard de la Poëze) (2013-2014). Mais c'est en vigile professionnel dans MARYLAND (Alice Winocour) face à Matthias Schoenaerts et Diane Kruger, qu'il se fait à nouveau remarquer, par la liberté de son jeu et sa présence indéniable. Dans UN FRANÇAIS (Diastème) (2015), il est un allumé d'extrême-droite face à Alban Lenoir. Il est dirigé par Maïwenn (MON ROI), Danielle Arbid (PEUR DE RIEN) et Sylvie Verheyde (AMOUREUX SOLITAIRES), et continue à défendre des univers forts et singuliers. Il tourne alors avec Philippe Grandrieux (MALGRÉ LA NUIT) (2016) et FG Ossang et Fanny Ardant. Pour João Pedro Rodrigues il incarne le rôle titre de L'ORNITHOLOGUE (O ORNITÓLOGO) (2016).
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